Конвективная сушка: основной механизм циркуляции горячего воздуха
Конвективная сушка является наиболее распространенным промышленным методом сушки с использованием типичного оборудования, такого как печи с циркуляционным паром и сушилки с псевдоожиженным слоем.
Принцип следующий: нагревательное устройство (например, паровой теплообменник или электрическая нагревательная трубка) нагревает воздух до заданной температуры (обычно 80-250 градусов), а вентилятор генерирует высокоскоростной поток горячего воздуха. Когда горячий воздух вступает в контакт с поверхностью влажных материалов,
Происходят следующие процессы: Испарение поверхностной влаги: горячий воздух передает тепло поверхности материала, в результате чего поверхностная влага достигает температуры испарения и испаряется;
Внутренняя диффузия влаги: влага внутри материала мигрирует на поверхность за счет капиллярного действия или градиента концентрации, обеспечивая непрерывное испарение;
Выпуск влажного воздуха: водяной пар, образующийся в результате испарения, выбрасывается вместе с горячим воздухом через выпускное отверстие для влаги или конденсируется и утилизируется через конденсатор.
